Hay webs, que aunque su propósito sea meramente comercial y dirigido al gran público, vale la pena seguir por sus contenidos profesionales. Conocer lo último de lo que está haciendo el, seguramente, mejor pastelero del mundo es muy interesante. Por ello proponemos visitar periódicamente la web http://bit.ly/9a1qle y, desde ella registrarse para recibir los correos con sus novedades. Todo ello sin olvidar que en La Confitería Española disponemos de dos magníficos libros de Pierre Hermé, ambos en español, que pueden verse en http://www.montagud.com/catalog/20.
Por otra parte, anunciar una buena noticia: probablemente PH estará en Barcelona a primeros del próximo año para participar, con nuestra colaboración, en un evento y homenaje que le rendirá el Gremio de Pastelería de Barcelona. Iremos informando.
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