Según nos informa David Verdú de la Vega, Presidente de APAMA (Asociación de Pasteleros Artesanos de Malaga), el próximo 8 de febrero de 2011 se celebrará en Ronda (Malaga), el VII concurso de Tarta de San Valentín. El concurso se llevara a cabo en el Palacio de congresos de Ronda, quedando la exposición ubicada en el marco extraordinario de la Capilla.
Se realizarán una serie de seminarios a lo largo del día 8 de febrero, colocando el concurso y sus actividades paralelas en el centro de la pasteleria nacional, con la presencia uno de los mejores pasteleros de ámbito nacional, que se irán detallando en la pagina Web creada para el evento, donde se tendrán que realizar las inscripciones obligatorias para asistir a ellos. La pagina veb: www.concursosanvalentin.com.
La dinámica del concurso consiste en la presentación de los trabajos en sus dos categorías;
Categoría A: Tarta y pieza artística
Categoría B: Tarta.
Los trabajos estarán hechos en sus propias pastelerías a falta de terminar de montar en el lugar del concurso.
Los actos a desarrollar el día del concurso:
1º Jornada impartida por Josep Maria Ribé (Mejor pastelero joven de España)
2º Charla coloquio por confirmar. Serán de aprox. 1 hora. Y en ella participaran:
- Charla sobre trazabilidad, impartida por Jefe del distrito sanitario y empresa especializada.
3º Almuerzo de trabajo de los presidentes de las distintas asociaciones provinciales y la directiva de la FAEP (Federación Andaluza de Empresarios de Pasteleria)
4º Recepción de los trabajo en sus dos categorías
- Categoría A: Tarta y pieza artística
- Categoría B: Tarta
5º Valoración de los trabajos por parte del jurado El jurado estará compuesto por Joseph Maria Ribe (como presidente del mismo), y el resto estará formado por el presidente de cada asociación provincial, o la persona en que este delegue, (ninguna asociación podrá votar los trabajos realizados por las personas de su propia provincia).
6º Apertura al público
7º Entrega de premios.
8º Degustación para los participantes y público en general.
Los premios se repartirán de la siguiente forma:
Categoría A:
Primer clasificado………………600 € y Trofeo.
Segundo clasificado…………... 300 € y Trofeo.
Tercer clasificado……………... 150 € y Trofeo.
Categoría B:
Primer clasificado……………... 300 € y Trofeo.
Segundo clasificado…………… 150 € y Trofeo.
Tercer clasificado……………… 75 € y Trofeo.
Premio especial del público:
Primer clasificado categoría A:... 200 € y Trofeo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario