Las distintas elaboraciones, entre ellas una pieza artística, que prepararon los cinco candidatos a la elección, obtuvieron un muy alto nivel de calidad. Los candidatos seleccionados para participar en esta final fueron: Angel Alonso Valbuena, Slvador García Moreno, Andrés Mármol García, LLuis Riera Callús y Francisco José Somoza Estévez. Finalmente, tras los dos días de trabajo, se alzó con el primer lugar, y seleccionado como representante español, el joven Francisco José Somoza de Madrid. Salvador García fue el segundo clasificado y Andrés Mármol el tercero, si bien todos los participantes con muy ajustadas puntuaciones dada su gran profesionalidad. En la foto vemos a los tres primeros clasificados tras el veredicto.
El prestigiosos pastelero barcelonés Christian Escribá encabezó un numeroso jurado formado por profesionales de distintas partes de España y representantes de medios profesionales de comunicación, entre ellos el presidente de Montagud Editores, Fco. Javier Antoja, con una larga experiencia como jurado en competiciones nacionales e internacionales, en su calidad de editor de La Confitería Española (en la foto a la izquierda junto a otros miembros del jurado).
Finalmente destacar la magnífica organización del evento por parte de los componentes de la Chocolat Academy y de los equipos de trabajo de Chocovic y Barry-Callebaut.
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